Jardin BiO étic est une marque de Léa Nature, engagée de nature.
Plongez dans un univers de saveurs ensoleillées avec ce houmous à la carotte grillée. Des carottes fondantes parfumées au curcuma et à l’ail, sublimées par l’onctuosité des pois chiches, du tahini et d’un filet d’huile d’olive. Une recette facile et rapide à préparer pour un apéritif gourmand. Idéal pour accompagner vos crudités, vos dips ou pour garnir vos sandwichs végétariens.
Temps de préparation
25 mn
Nombre de personnes
4
Difficulté
FACILE
Les + recettes
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Ingrédients
Etapes de préparation
Préchauffez le four en position grill (250°c) et recouvrir une plaque allant au four de papier sulfurisé.
Y déposez les rondelles de carottes, saupoudrez d’1/2 cuillère à soupe de curcuma, d’une gousse d’ail émincée (gardez l’autre pour plus tard) et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les carottes soient bien tendres, en remuant de temps à autre.
Versez les carottes dans un robot mixeur avec tous les autres ingrédients et mixez. Ajoutez 3 cuillères à soupe d’eau lorsque le mixeur est en train de tourner, afin d’obtenir une texture crémeuse. Ajustez l’assaisonnement au besoin.
Versez le houmous dans un bol, puis versez un filet d’huile d’olive.
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